Król PRL-owskich deserów bez pieczenia. Przygotowywany z mleka w proszku, kakao, herbatników i dodatków takich jak orzechy czy rodzynki. Był substytutem prawdziwej czekolady, której często brakowało w sklepach.

Składniki:

• 500 g mleka w proszku (pełnotłustego, nie granulowanego)
• 250 g masła
• 1 szklanka cukru
• 5 łyżek kakao
• 1/2 szklanki wody
• 250 g herbatników (pokruszonych na kawałki)
• Opcjonalnie: orzechy, rodzynki, żurawina, wiórki kokosowe

Przygotowanie:

1. W garnku rozpuść masło, wodę, cukier i kakao. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż wszystkie składniki się połączą i masa stanie się gładka. Nie doprowadzaj do wrzenia.
2. Stopniowo dodawaj mleko w proszku do ciepłej masy, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Najlepiej używać trzepaczki. Powinna powstać gęsta i kremowa masa czekoladowa.
3. Do masy wsyp pokruszone herbatniki i dodatki: orzechy, rodzynki czy wiórki kokosowe. Wymieszaj dokładnie, aby wszystkie składniki równomiernie pokryły się masą czekoladową.
4. Wyłóż keksówkę (lub inne naczynie) papierem do pieczenia. Przełóż masę do formy i dokładnie dociśnij, aby masa była zwarta. Wyrównaj wierzch.
5. Wstaw formę do lodówki na co najmniej 3-4 godziny, aby blok dobrze stężał. Najlepiej pozostawić go na całą noc.
6. Wyjmij blok z formy, usuń papier do pieczenia i pokrój na plastry. Przechowuj w lodówce, aby zachował odpowiednią konsystencję.
7. Blok można ozdobić polewą czekoladową lub posypać wiórkami kokosowymi.