Państwo Małgorzata i Wiesław Kaliccy z Żelkowa prowadzą certyfikowane gospodarstwo ekologiczne. Zajmują się hodowlą kóz i wyrobem serów.

Państwo Barbara i Janusz Biali uprawiają przede wszystkim ekologiczne zboża, proso i grykę, które przetwarzają na mąkę i kasze.

Pani Agnieszka Jaworska, podobnie jak wcześniej jej rodzina, czyli mama, dziadkowie i pradziadkowie, zajmuje się przetwórstwem owoców i warzyw.