Składniki:
Apollo Qurczak Złocisty
dynia
grzyby sezonowe np kurki
jarmuż
czerwona cebula
łyżka octu balsamicznego
syrop klonowy 
orzechy laskowe
gotowe placki typu wrapy lub dobre pieczywo

Przygotowanie:
1. Pokrojoną w kosteczkę dynię podsmażyć a oliwie do miękkości
2. To samo zrobić  z grzybami, wszystko delikatnie posolić
3. Wrzucić ma patelnię rozdrobniony jarmuż,  żeby zrobił się mocno zielony i zmiękł.
4. Czerwoną cebulę podsmażyć na tej samej patelni
5. Na koniec dodać łyżeczkę octu balsamicznego i odrobinę syropu klonowego.
6.  Wymieszać i zdjąć z ognia.
7 Orzechy laskowe przyprażyłam na małej, suchej patelni.
6. Usmażyć Qrczaka na patelni.
7. Posmarować pieczywo lub tortille dynią, ułożyć składniki  i posypać natką.