Składniki:

na ciasto:
2 jajka
140 g bardzo miękkiego masła
170 g cukru
skórka otarta z 2 (lub jednej) cytryny
170 g mąki
5 g łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki mleka
szczypta soli

na syrop:
5 łyżek cukru
4 łyżki soku z cytryny

Sposób przygotowania:

1. Piekarnik nagrzewamy do 180 st. Foremkę keksówkę smarujemy masłem i wysypujemy tartą bułką.
   2. Z cytryn (lub jednej cytryny) ścieramy skórkę.
   3. W dużej misce ucieramy, masło, jajka i cukier.
   4. Dodajemy sól, mąkę, proszek do pieczenia i wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
   5. Ciasto przekładamy do foremki i pieczemy 40-45 minut. Patyczkiem sprawdzamy czy się upiekło. Odstawimy do wystygnięcia na 15 minut
   6. Gdy ciasto będzie stygło, przygotowujemy syrop.
   7. Zagotowujemy cukier i sok z cytryny, aż nabiorą konsystencję syropu.
   8. Patyczkiem robimy w kilku miejscach dziurki na głębokość 2/3 (nie do samego dna!) i polewamy syropem ciasto.