A gdyby tak zrobić coś inaczej? I płatki owsiane w tradycyjnej owsiance zastąpić kaszą kukurydzianą? Takie małe domowe, poranne, kulinarne szaleństwo…? Taka owsianka z kaszy kukurydzianej jest nie tylko sycąca, ale również dostarcza energii na długi czas. Świeże owoce dodają jej naturalnej słodyczy i witamin, a orzechy oraz nasiona wzbogacają posiłek o zdrowe tłuszcze i białko.

Składniki:

• 1 szklanka kaszy kukurydzianej
• 3 szklanki mleka (może być roślinne, np. migdałowe lub sojowe)
• szczypta soli
• 2 łyżki miodu lub syropu klonowego
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• świeże lub suszone / liofilizowane owoce (np. jagody, banany, rodzynki, truskawki, maliny, borówka amerykańska)
• garść orzechów i / lub nasion (np. chia, siemię lniane)

 Przygotowanie:

Kaszę dokładnie wypłucz pod bieżącą zimną wodą. Zagotuj mleko z dodatkiem szczypty soli, gdy zacznie wrzeć, wsyp kaszę, zmniejsz ogień do minimum i gotuj pod przykryciem przez około 15-20 minut, aż zmięknie i wchłonie większość mleka. Mieszaj od czasu do czasu, aby kasza się nie przypaliła. Gdy kasza będzie gotowa, dodaj miód (lub syrop klonowy) i cynamon, dokładnie wymieszaj.

Przełóż owsiankę kukurydzianą do misek. Na wierzchu ułóż wybrane owoce, posyp orzechami i/lub nasionami. Możesz dodać dodatkową łyżkę miodu lub syropu klonowego dla smaku.