Goście wpadną za pół godziny? Zbliża się koniec miesiąca i w portfelu pustki? Idziesz na składkowe przyjęcie, a nie chce Ci się gotować? Oto rozwiązane wszystkich problemów – sałatka tania i szybka w przygotowaniu, w dodatku bazująca na popularnej, bezglutenowej kaszy!

Składniki

• 100 g ciemnej, palonej kaszy gryczanej
• 3 ogórki kiszone
• 100 g czerwonej fasoli w sosie własnym z puszki
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy
• 1 łyżka musztardy dijon
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania

Kaszę gryczaną opłucz w zimnej wodzie i gotuj do miękkości zgodnie z przepisem na opakowaniu – zwykle 15-20 minut. Ważne, żeby kasza się nie rozgotowała, a ugotowała na sypko. Ogórki pokrój w drobną kostkę, fasolkę odsącz. Czosnek wyciśnij praską. Po ostudzeniu kaszy, dodaj przygotowane składniki, a także musztardę, oliwę, sól i pieprz do smaku. Wstaw do lodówki, by składniki się porządnie przegryzły.