Zupa cebulowa dla trojga 0
Zupa cebulowa dla trojga


składniki

2 czerstwe kajzerki lub inne pszenne pieczywo
2-3 łyżki oliwy
6-7 średniej wielkości cebul
sól

olej rzepakowy lub ok. 60 g masła


1/2 łyżeczki suszonego tymianku


900 ml ciepłego rosołu, np. wegańskiego, drobiowego
świeżo mielony pieprz


100 g startego sera, np. mozzarelli, gołdy


sposób przygotowania

1. Bułki kroimy w kostkę i podsmażamy na rozgrzanej oliwie, aż się zrumienią.


2. W tym czasie obieramy cebulę, kroimy w półplasterki, posypujemy szczypta soli i dusimy w płaskim

rondlu na małym ogniu na oleju lub maśle tak długo, aż będzie miękka i ładnie skarmelizowana (ok. 20

minut) – na końcu powinna być ciemna, ale nie spalona!

3. Tak przygotowaną cebulę zalewamy rosołem, dodajemy tymianek i gotujemy 5-7 minut.
4. Gdy zupa się zagotuje, doprawiamy ją do smaku solą i pieprzem.

5. W miseczkach umieszczamy po porcji startego ser, zalewamy go zupą cebulową i posypujemy

grzankami.

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium