Polinat to mała rodzinna firma z Siemiatycz w województwie podlaskim, która specjalizuje się w grzybach. Surowce pozyskują z ekologicznych terenów Podlasia - Puszczy Mielnickiej i Puszczy Białowieskiej. Produkty Polinatu cieszą się uznaniem i popularnością zarówno w kraju jak i za granicą. Cechuje je najlepsza jakość i wysokie walory smakowe.

• •  W związku z tym, że sposób produkcji wyrobów tej rodzinnej manufaktury oparty jest na tradycyjnych i regionalnych recepturach zostały one w 2009 r. wpisane na listę produktów tradycyjnych i uzyskały certyfikat: Nadbużańskie Grzyby Tradycyjne