Pan Hubert Filipiak prowadzi ekologiczne gospodarstwo sadownicze Ekojabłonka nieopodal Tarczyna. W jego sadzie są zdrowe owoce - jabłka, gruszki, czereśnie i śliwki. 
Gospodarstwo ma długą historię, zostało założone w drugiej połowie XIX w. W roku 2018 uzyskało pierwsze certyfikaty ekologiczne. Pan Hubert jest zaangażowany nie tylko w prowadzenie gospodarstwa, ale też w propogowanie rolnictwa ekologicznego - został za swoją działalność odznaczony przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi medalem “Zasłużony dla rolnictwa” w 2019 r.