Inicjatorką powstania tej malutkiej, rodzinnej firmy była Pani Małgorzata Elis. Pani Elis, po studiach na SGGW, rozpoczęła pracę w dużych zakładach mięsnych jako technolog żywności. Po kilku latach stwierdziła jednak, że woli pracować dla siebie, by mieć całkowity wpływ na jakość i smak produktów. Wraz z mężem prowadzą teraz przydomową masarnię cieszącą się uznaniem klientów już od 10 lat. Elisowie proponują w niej swojskie wędliny i wyroby garmażeryjne oraz sprzedają wysokiej jakości mięso wieprzowe, wołowe oraz z indyka. Pochodzi ono z wybranych, sprawdzonych, lokalnych gospodarstw, w których prowadzony jest chów zwierząt wzorowany na hodowlach ekologicznych.