Korzenie firmy Fishparty Manufaktura sięgają kilku pokoleń wstecz. Rodzina założycieli, państwa Świątków, od ponad 60 lat zajmuje się rybołówstwem. Przez lata na potrzeby domowych spotkań przygotowywano u Światków potrawy z ryb. Kazimiera Świątek wraz z mężem Henrykiem opracowywali skład różnych marynat śledziowych, a efektem ich wieloletniej pracy są receptury, z których dziś korzysta powstała w 2013 roku Manufaktura. 

Tajemnica śledzi rodziny Świątków opiera się na umiejętnym łączeniu trzech kluczowych składników – doświadczenia, wiedzy i pasji – dzięki czemu ich klienci otrzymują świeżą, zdrową rybę. Formalne potwierdzają to wyniki analiz przeprowadzonych w zeszłym roku w Manufakturze przez Morski Instytut Rybacki i Polskie Centrum Akredytacji i Eurofins. W żadnym z badanych produktów nie zostały przekroczone dopuszczalne normy użycia substancji chemicznych.